EZK in Beeld - Voedsel oktober 2016

Voorwoord

Werk aan de winkel voor voedsel van morgen

Ieder mens denkt er elke dag over na: wat eten we vanavond? Voor ongeveer 800 miljoen mensen is de vraag nog fundamenteler, zelfs...

ABC Kroos haalt waardevol eiwit uit eendenkroos en uienschillen

Eendenkroos groeit als kool en bevat waardevolle eiwitten. ABC Kroos ontwikkelde een technologie om functioneel eiwit uit het...

Feiten en cijfers

De natuur is van ons allemaal

Nederland is een wereldspeler als het gaat om het kweken en veredelen van gewassen. Plantenveredelaars kunnen ervoor zorgen dat...

Blik op morgen

'Voedsel is meer dan alleen een product dat je kunt eten'

Zo divers als het onderwerp voedsel is, zoveel meningen zijn er over de toekomst van ons voedsel. In deze rubriek een...

Werk in uitvoering

'Bestrijden voedselfraude lastige zaak'

Waar geproduceerd en gehandeld wordt, wordt gesjoemeld en gefraudeerd. Dus ook in de voedselketen. De steeds ingewikkelder...

Wist u dat...

Als het om ons eten gaat maken we op 1 dag al zo'n 200 keuzes. We willen steeds meer de regie voeren op wat we...

Ontmoet EZ

'World Food Day' biedt publiek kijkje in de keuken

Op World Food Day, op 16 oktober 2016, staan we wereldwijd stil bij voedselzekerheid voor een groeiende wereldbevolking....

Verrassend

8x verrassend

We kennen zeewier als voedselproduct al als het donkergroene omhulsel van sushi. Maar de komende jaren zullen meer voedselproducten...

Internationaal

‘Kenia klaar voor een 2e groene revolutie’

Met haar uiterst vruchtbare land en een levendige agribusiness is Kenia het land bij uitstek voor ondernemers met groene vingers....

Colofon